10月21日下午，位于杭州中山北路的百味鱼庄突然冒出的滚滚浓烟吓煞了路人。“厨房着火了！”厨师一边往外跑一边催促大家快报警。15点31分，杭州消防支队湖滨中队接到指挥中心报警后，立即出动4辆消防车21消防官兵火速赶赴现场。
     15点38分，赶到现场的消防官兵立即展开火情侦察，发现是厨房间油烟管道起火，且火势顺着管道窜上烟囱，造成整个酒店上空浓烟滚滚，如不及时扑救，后果不堪设想。
     了解到现场情况后，指挥员果断下达作战指令：立即成立火场搜救小组，佩戴好个人防护装备，深入现场进行搜救被困人员。战斗小组在佩戴好个人防护装备的同时，分别从外围和厨房内部出两支水枪打击火势，对火势进行有效的夹击，防止火势蔓延。战斗随即展开，经过消防官兵近十分钟的紧张战斗，火势很快就被扑灭。
     事后，杭州消防部门高度重视饭店油烟管道着火事件，并借助省市各级主流媒体做好宣传，提醒各类餐厅要定期做好油烟管道清洗工作。此外，各地广泛开展餐厅从业人员消防知识培训，做好饭店宾馆的厨房消防安全工作。

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